Das Biotechnikum des Fachbereichs V bietet Vorlesungen auf den Gebieten Umwelttechnik, Mess- und Regelungstechnik, Fermentations- und Aufarbeitungstechnik, Biostatistik sowie zur Industriellen Biotechnologie an.

Des Weiteren werden Praktika zur Umwelttechnik, zur Fermentation und Aufarbeitung von thermophilen und rekombinanten Bakterien, Hefen und Insektenzellen angeboten.

Die Schwerpunkte der Forschungsaktivitäten liegen auf den Gebieten der Kultivierung der extremophilen Mikroorganismen (Popovic), der Anwendung statistischer Versuchplanung (Große Wiesmann) und der Entwicklung von Aufarbeitungsmethoden und -sequenzen für intrazelluläre Proteine (Schütte).

Das Labor ist neben den üblichen Spektralphotometern, HPLC-und GC-Geraten mit Sprühtrocknungsanlage, Hochdruckhomogenisatoren, diversen Bioreaktoren, Filtrationsanlagen, Rührwerkskugelmühle und Pilot-Plant Chromatografie ausgestattet.