Im Rahmen der alljährlich stattfindenden Internationalen Grünen Woche Berlin wurde der Förderpreis der Bäcker-Innung Berlin für den wissenschaftlichen Nachwuchs verliehen.
Mit diesem Preis wurden in diesem Jahr zwei Masterarbeiten von Absolventinnen der Beuth Hochschule ausgezeichnet:
- Johanna Eckardt: für ihre in Göteburg (Schweden) verfasste Arbeit »Die Mikrostruktur von Teig und Brot – Einfluss von Ballaststoffen, Gefriertemperatur und Lagerzeit«
- Tina Henschke: für ihr Arbeit «Vergleichende Untersuchungen von Verpackungsfolien für fetthaltige Backzutaten»